Le polpette di ceci sono un’opzione culinaria deliziosa, sana e adatta a chi segue una dieta equilibrata. Questi piccoli bocconcini, ricchi di proteine vegetali, fibre e sostanze nutritive, sono un’ottima alternativa alle polpette tradizionali a base di carne.
In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di polpette di ceci gustose e nutrienti che non solo soddisferanno il tuo palato, ma ti aiuteranno anche a mantenere uno stile di vita sano.
Ingredienti delle polpette di ceci:
- 400g di ceci cotti e scolati (puoi usare ceci in scatola o cotti da te)
- 1 piccola cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 carota, grattugiata
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- Sale qb
- 2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per la legatura)
- Olio d’oliva (per la cottura)
Istruzioni:
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