I peperoni ripieni
Ingredienti
180 g di carne macinata
160 g di riso cotto
60 g di formaggio
1 uovo
70 g di prosciutto tritato
6 olive
1 spicchio d’aglio
20 g di pane grattugiato
Sale e pepe nero
Preparazione In una ciotola mescolare la carne, il riso, il formaggio, il prosciutto, le olive, l’uovo, l’aglio, il pangrattato, il sale e il pepe nero. Svuotare i peperoni e farcirli con il composto di carne, mettere i peperoni in una teglia da forno e condirli con olio d’oliva. Cuocere a 170° per circa 20 minuti.
I peperoni ripieni
