INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
1 melanzane grande
400 g riso per risotti 150 g mix per soffritto
120 ml vino bianco
1 l brodo vegetale
500 ml passata di pomodoro
80 g formaggio grattugiato
250 g mozzarella a cubetti e a fette
200 ml besciamella
olio d’oliva q.b.sale
fino q.b.basilico
q.b.
LA PREPARAZIONE
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