Ingrédients :Pour Pakora
:
150 g de farina 00
20 g de farina 125
ml de yaourt
3 g de bicarbonato 4
g de vente marino
3 g de scaglie di peperoncino
2 g de semi di cumino
1/2 cipolla rossa tritata
1/4 peperoncino rosso tritato
1 peperoncino verde tritato
Aglio tritato
5 g de coriandolo tritato
125 ml d’acqua
Olio vegetale (per friggere)
Per il chutney (facoltativo) :
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino verde
mazzetto di coriandolo
15 ml di aceto di mele
15 ml di succo di limone
2 g di sale marino
30 ml di acqua
3 g di scaglie di peperoncino
30 g di passata di pomodoro
La preparazione :
Vedere il seguito alla pagina successiva
Pubblicità
