Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de spaghettis
150 g de guanciale (o pancetta), tagliato a cubetti o listarelle
400 g de pomodori pelati (o pomodorini freschi)
50 g de pecorino romano grattugiato
1 peperoncino rosso (opzionale)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale q.b.Pepe
nero q.b.La
preparazione :
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