Ingredienti
Frittelle di melanzane
Dosi per 4 persone
1 melanzane
3 uova
30 g formaggio grattugiato
20 g farina 00
1 spicchio aglio
erbe aromatiche q.b.prezzemolo
q.b.pepe
q.b.olio
extravergine di oliva q.b.sale
fino q.b.

La Preparazione