Ingrédienti
Dosi per 8 porzioni
500 g sfoglia fresca
2 l passata di pomodoro
1 kg carne macinata magra
100 g durelli e fegatini di pollo
400 g mozzarella
100 g formaggio grattugiato
2 coste di sedano
2 carote
1 cipolle
2 chiodi di garofano
500 ml acqua
100 ml vino bianco
200 ml olio extravergine di oliva
sale fino q.b.
La Preparazione
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