ingredienti
8 cucchiai (115 grammi o 1 stick) di burro unico e ammorbidito
1 tazza (200 grammi) di zucchero cristallizzato più 1 cucchiaino per fragole
2 uova grandi, separate, vedi note
2 cucchiaini di gioia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
1/2 cucchiaino di cannella a terra
2 cucchiaini di cottura chimica
1/4 cucchiaino di sale marino
1 1/2 tazza (195 grammi) di tutti usi farina
1/2 tazza (125 grammi) di crema fresca o yogurt semplice
8 once di fragole fresche, sparate e tagliate a metà (circa 1 1/2 tazza)
Zucchero a velo da servire, facoltativo
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